Kakornas historiebok

Nämen jag dör vad gulligt att du läser "Historiebok för kakälskare" säger han. Jag ler lite generat, men vad ska man annars läsa om man vill veta sanningen bakom till exempel Oscar II s tårta? Nu står det inget om tårtan däri, men däremot om Madeleine-kakans historia som härrörs tillbaka till 1700-talet. Då träffade nämligen den matglade polske exilkungen Stanislaw Lescynski på kakan på slottet Commercy i Frankrike. Året var 1755 och bondhustrun som hade bakat den hette just Madeleine. Och eftersom Stanislaws dotter Marie var gift med Ludvig XV dröjde det inte länge förrän franska hovet njöt av kakan på Versaille. Förmodligen är det alltså franska kungahuset och deras förmåga att sätta trender som vi kan tacka för Madeleinekakans existens. Merci - som vi säger på franska.