Länge har jag längtat efter en. En som är vettig, konstruktiv och kreativ. En som utmanar och berättar varför vissa saker går som det går eller smakar som de smakar. Skriven på ett lättfattligt och roligt sätt. Så när jag såg att Clara Underbara Clara Lidström och AnnaKarin Nyberg skrivit en sån bok blev jag glad och tänkte att de måste ju ha pinpointat exakt det där med hur barn och matlagning borde gå till. Men när jag bläddrar i den blir det ändå besvikelse: maträtterna görs "fuskigt" som att man kryddar en köttfärslimpa med pulverlöksoppa?! och en tacopaj med tacokryddmix på påse. Varför? När det är världens enklaste grej att istället pudra en taco med spiskummin, salt och peppar för att få samma effekt. En köttfärssås som bara innehåller crème fraîche, soja och ketchup är nästa frågetecken? Jag tror faktiskt att barn klarar av snäppet mer avancerad matlagning och tycker det är spännande att rivna morötter kan smaka så gott i en köttfärsås och lista ut hur man kokar ner en riktigt bra tomatsås. De tittar, och älskar, ju Lilla Mästerkocken som går på tv och drömmer om att härma. I vårt kök luktar vi på olika kryddor och försöker iallafall utmana smaklökarna en aning. Och en kokbok ska ju verkligen inspirera och hellre vara lite för svår än lätt så man kan skala av.
Tycker jag!
Och kan någon göra en kokbok för barn utan att ha med ett enda recept med chokladbollar tack. Speciellt om det är exakt samma recept som redan står på havregrynspaketet. Vad är poängen liksom.
Men boken är iallafall fint illustrerad och är trevlig att titta på - det kan jag ge den. Barnens stora kokbok.
